Qualität entsteht im Weinberg
Die Qualität unserer Weine ist eng verzahnt mit der Gesundheit unserer Weinberge. Mit viel Leidenschaft, Handarbeit und Akribie bewirtschaften wir daher unsere Weinberge, schauen genau hin, wenn es um Qualität geht und lesen nur die besten Trauben.
Besonders achten wir auf einen respektvollen Umgang mit der Natur und führen unseren Böden nur eigenen Dünger unserer Rinder oder wertvolle Gärreste aus der Biogasanlage zu. Schon die alten Landwirte und Wengerter wussten, dass die Weinberge, die mit Mist gedüngt wurden, die komplexeren Weine hervorbrachten. Unsere Weinberge profitieren demnach direkt von der eigenen Tierhaltung.